Anleitung zur Herstellung von Cider mit einem fertigen CidersetSterilisieren Sie alle Geräte vor dem Brauen – Wir empfehlen die Verwendung von VWP. Mischen Sie 4 g pro Liter mit lauwarmem Wasser in einer Blumenspritze. Besprühen Sie alles, was mit dem Gebräu in Kontakt kommt. Lassen Sie es 15 Minuten stehen und spülen Sie es dann mit kaltem Wasser ab.

1. Kochen Sie 3 Liter Wasser auf und gießen Sie es in Ihren Gäreimer.
2. Geben Sie den Inhalt Ihres Beutels in den Gäreimer und rühren Sie gründlich um.
3. Wenn Sie mit Bulldog-Sets brauen, können Sie diesen Schritt überspringen. Andernfalls fügen Sie jetzt 1 kg Brauzucker hinzu und rühren um.
4. Füllen Sie den Gäreimer mit kaltem Wasser bis zum angegebenen Volumen des Sets und rühren Sie um.
5. Messen Sie die Temperatur des Ciders und warten Sie, bis die Temperatur auf höchstens 24 Grad gesunken ist, bevor Sie fortfahren!
6. Gießen Sie die Hefe (den gesamten Inhalt des Hefepakets) so gleichmäßig wie möglich über die Würze.
7. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Cider gären, bis keine Blasen mehr im Wasserschloss (dem Gärröhrchen auf dem Eimer) aufsteigen. Dies dauert etwa 1 – 2 Wochen.

Um ganz sicher zu sein, ob der Gärprozess wirklich abgeschlossen ist, sollten Sie ein Hydrometer verwenden, um die Stärke der Würze zu messen! Steht es auf 1010 oder niedriger, ist es fertig.

Viel Erfolg wünscht Ihnen das Team von Braukellershop.de.