Cider von Karl Sjöström, Mikael Nypelius 160 Seiten gebunden, auf Dänisch
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Beschreibung
Art.nr: 84400
Die Autoren von Cider, Karl und Mikael, gingen eines Herbsttages spazieren und sprachen darüber, dass es eine schlimme Verschwendung ist, wenn all die Äpfel in den Gärten der Leute verrotten. So entstand eine Idee und eine Ciderbrauerei war geboren. Karl und Mikael sammelten Äpfel aus ihren heimischen Gärten und brauten Cider. Jetzt, ein paar Jahre später, ist das Unternehmen so sehr gewachsen, dass sie einen eigenen Bauernhof und eine eigene Apfelplantage haben.
In Cider zeigen die beiden, wie man mit wenig Geld und Obst aus dem Garten, dem Wald oder dem Supermarkt aufregenden, geschmackvollen und nuancierten Cider brauen kann. Es geht hauptsächlich um Äpfel, aber es gibt auch Rezepte mit Birnen, Pflaumen und Beeren, die zu köstlichem Cidre und dem prickelnden Fruchtwein Pet-nat verarbeitet werden.
Die Autoren haben sich unter anderem von dem Craft-Brewing-Titel setchen Brewing inspirieren lassen, um zu zeigen, wie du in deiner eigenen Küche ein wirklich, wirklich gutes Produkt herstellen kannst - und zwar auf einfache und unterhaltsame Weise. Das Buch ist auf Dänisch.
In Cider zeigen die beiden, wie man mit wenig Geld und Obst aus dem Garten, dem Wald oder dem Supermarkt aufregenden, geschmackvollen und nuancierten Cider brauen kann. Es geht hauptsächlich um Äpfel, aber es gibt auch Rezepte mit Birnen, Pflaumen und Beeren, die zu köstlichem Cidre und dem prickelnden Fruchtwein Pet-nat verarbeitet werden.
Die Autoren haben sich unter anderem von dem Craft-Brewing-Titel setchen Brewing inspirieren lassen, um zu zeigen, wie du in deiner eigenen Küche ein wirklich, wirklich gutes Produkt herstellen kannst - und zwar auf einfache und unterhaltsame Weise. Das Buch ist auf Dänisch.