Kreatives Bierbrauen : Techniken, Rezepte & verrückte Ideen

Kreatives Bierbrauen - Techniken, Rezepte & verrückte Ideen In diesem Jahr jährt sich zum 500. Mal das deutsche Reinheitsgebot, das festlegte, dass nur Malz, Hopfen, Hefe und Wasser zum Bierbrauen verwendet werden durften. Doch seitdem hat sich viel getan. Neue Brautechniken und moderne Ideen, wie man den Geschmack des Bieres verändern und vertiefen kann, sind entstanden. Für einen Heimbrauer gibt es keine Grenzen, was das Experimentieren angeht. Es gibt niemanden, der dir sagt, dass du dieses oder jenes mit deinem Bier nicht machen darfst. Ein Heimbrauer kann alles machen, was ihm in den Sinn kommt. Aromatisiere es mit verschiedenen Gewürzen, Früchten, Beeren oder einfach mit allem. Braue vollmundige und geschmackvolle leichte Biere mit verschiedenen Techniken und Zutaten oder starke Stouts, die jahrelang reifen. In Kreatives Bierbrauen - Techniken, Rezepte & verrückte Ideen findest du sowohl Rezepte als auch Tipps, wie du dein Bier aufpeppen und etwas völlig Neues kreieren kannst. Etwas, das noch nie jemand probiert hat. Das Buch enthält aber auch Ratschläge, wie du bereits etablierte Stile, wie zum Beispiel ein IPA, verbessern kannst. Aus dem Inhalt: Aromatisierung mit Früchten & Beeren Historische Rezepte Mehrere Biere aus einer Würze herstellen Aromatisieren mit dem, was man im Schnapsschrank hat Bierzutaten aus alten Zeiten. Verschiedene Zuckerarten, die den Geschmack von Bier verändern. 50 Rezepte mit ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen. Techniken für kreatives Brauen. 10 Wege, um dein IPA zu verbessern. Über die Autoren: Peter M. Eronson lebt in Ambjörnarp. Er ist seit 2007 aktiver Heimbrauer und hat über 150 Biere in seiner eigenen Küche gebraut. Er hat vier Bücher über Bier und ein Buch über Heimbrauen für Anfänger, Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma, geschrieben. Zusammen haben sie sich über 40 000 Mal verkauft. Auf seinem Blog Fat & flaska erfährst du mehr über Heimbrauen und Bier. Simon Svensson lebt in Göteborg, Schweden. Er leitet das Unternehmen Njutningsfrämjandet, das in Schweden das größte Unternehmen ist, das Heimbrauen lehrt. Im Laufe der Jahre hat er unzählige Fragen über seltsame Zutaten beim Bierbrauen gesammelt. Diese Fragen werden in diesem Buch beantwortet. Simon Svensson ist auch als professioneller Bierbrauer tätig, aber für das Heimbrauen brennt sein Herz am stärksten.