Das Apfelweinbuch - Apfelwein zu Hause herstellen (Swedish)
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Beschreibung
Art.nr: 39845
Endlich ist sie da! Die zweite und aktualisierte Ausgabe von The Cider Book Making Cider at Home. Die erste Ausgabe wurde bei den World Gourmand Cookbook Awards 2020 als weltbestes Buch über Getränkespezialitäten ausgezeichnet. Jetzt haben wir 16 weitere Seiten hinzugefügt, unter anderem, wie man Apfelwein mit Kohlensäure versetzt, wie man Apfelwein verkostet, etwas über schwedische Apfelweinproduzenten und wie man an Apfelweinwettbewerben teilnimmt.
Wie in der ersten Ausgabe finden Sie Anleitungen, wie Sie zu Hause in der Küche oder im Garten Apfelwein herstellen und dabei das Beste aus Ihren Äpfeln herausholen können. Aber man muss nicht unbedingt eigene Apfelbäume haben, um Apfelwein herzustellen. Sie können auch fertigen Most in vielen schwedischen Mostereien kaufen, die Sie in diesem Buch natürlich auch aufgelistet finden. Außerdem haben wir eine Reihe von Rezepten für Cidre, trocken gehopften Cidre, Eiscidre und Graphit beigefügt, um Sie zu inspirieren und Ihre Kreativität anzuregen.
Viel Glück, Apfelweinhersteller!
Über die Autoren
Peter M. Eronson lebt in Göteborg und Ambjörnarp. Er ist seit 2007 aktiver Heimbrauer und hat in seiner eigenen Küche über 300 Biere gebraut. Er hat 15 Bücher über Bier und Heimbrauen geschrieben. Dazu gehören das Bierbraubuch, Brew Your Beer at Home, Clone Beer und Beer, Brewing & Bastards Herman Hednings brutal vollständige Bierbibel (mit Jonas Darnell). Er ist auch ein zertifizierter Bierrichter. Zusammen haben sich seine Bücher über 100.000 Mal verkauft. Lesen Sie mehr über Heimbrauen und Bier auf seiner Website www.eronson.com
Magnus Vasilis lebt in Göteborg und hat als Bierbrauer gearbeitet. Er hat ein Brautechnologieprogramm in Ludvika absolviert und ist außerdem ein zertifizierter Bierrichter. Während seiner 12-jährigen Karriere als Brauer hat er über 20 Medaillen bei verschiedenen Bierwettbewerben für Hausbrauer gewonnen. Außerdem hat er zusammen mit Peter M. Eronson die preisgekrönten Bücher Brygga stiltypisk öl und Mjödboken geschrieben.