Erdbeerwein aus 8kg Beeren

Wenn Sie einen guten Wein aus Erdbeeren machen wollen, können Sie folgendes tun.

8kg Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Gib sie in einen 30 Liter fassenden Gärbegefäß. Dann gibst du 10 Zitronen samt Saft und 6 Liter fingerwarmes Wasser (abgekühltes abgekochtes Wasser) dazu.

Dann lösen Sie 2 kg Zucker in 2 Litern abgekühltem, abgekochtem Wasser auf und geben dies in den Gärkübel. Die Pektolenzyme zugeben. Nach 30 Minuten bis 1 Stunde fügen Sie die Hefe hinzu.

Wir empfehlen starke Weinhefe mit Nährstoffen.

Nach 4 Tagen seihen Sie die Flüssigkeit durch ein Saftsieb in einen neuen sterilisierten Hefeeimer. Dann fügen Sie weitere 2 kg Zucker hinzu, der in 2 Litern abgekühltem abgekochtem Wasser aufgelöst ist. Nach weiteren 2 Tagen fügen Sie 2 kg Zucker hinzu und füllen mit Wasser auf, so dass Sie 25 Liter Flüssigkeit in Ihrem Gärbegefäß haben.

Lassen Sie den Wein stehen, bis er seine Gärung beendet hat. Dann gießen Sie den Wein zum Klären in einen neuen, sauberen Gärbegefäß um. Nach dem Umfüllen des Weins können Sie den Gärstopp und den Turboklar 24 verwenden, um den Wein fertigzustellen. Wenn der Wein klar und fein ist, ist es Zeit, ihn in Flaschen abzufüllen. Wein profitiert davon, dass er gelagert wird. Er wird mit der Zeit immer besser und erreicht sein volles Potenzial nach 1-2 Jahren.

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