Danstar Nottingham Bierhefe 11 gr.
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Beschreibung
Art.nr: 32021
Danstar Nottingham 11gr Wenn Sie auf der Suche nach einer fantastischen Vielseitigkeit von einer Ale-Hefe sind, suchen Sie nicht weiter als Nottingham Dry Brewer's Yeast. Nottingham bietet bei jeder Charge eine fantastische Leistung, so dass Brauer mit nur einem Hefetyp eine breite Palette von Biersorten abdecken können. Nottingham produziert geringe Konzentrationen fruchtiger und esterartiger Aromen und wird als neutral gegenüber Bierhefe beschrieben, so dass sich die natürlichen Aromen von Malz und Hopfen besser entfalten können. Der empfohlene Gärtemperaturbereich für diesen Stamm liegt bei 14° bis 21° C, wobei eine gute Toleranz gegenüber niedrigen Gärtemperaturen (12° C/54° F) besteht, so dass dieser Stamm auch für Lagerbiere verwendet werden kann. Mit einer relativ hohen Alkoholtoleranz ist Nottingham eine gute Wahl für die Herstellung von Spezialbieren mit höherem Alkoholgehalt!