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Lallemand New England Ale 11 gr.
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Beschreibung
Art.nr: 050.627.9
LalBrew New England ist ein Ale-Stamm, der speziell für seine gleichmäßige Gärung und seine Fähigkeit ausgewählt wurde, ein einzigartiges fruchtiges Esterprofil zu erzeugen, das in Eastcoast Ales gewünscht wird.
Eine typische Gärung mit LalBrew New England erzeugt tropische und fruchtige Ester, insbesondere Steinfrüchte wie Pfirsich. Durch die Aktivität eines ß-Glucosidase-Enzyms kann LalBrew New England die Biotransformation des Hopfens fördern und den Geschmack und das Aroma des Hopfens verbessern.
LalBrew New England weist eine mittlere bis hohe Gärung mit mittlerer Flockung auf, was es zu einer idealen Wahl für Biere im Eastcoast-Stil wie New England IPA macht.
Diesem trendigen Bierstil fehlt es an Bitterkeit und er hat tropische, fruchtige Aromen, im Gegensatz zu seinen traditionellen IPA-Pendants. Ihr trübes Aussehen ist das auffälligste optische Merkmal.
Ausflockung: mittel
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Gärtemperatur: 15-22°C
Dosierung: 100g/hl
Eine typische Gärung mit LalBrew New England erzeugt tropische und fruchtige Ester, insbesondere Steinfrüchte wie Pfirsich. Durch die Aktivität eines ß-Glucosidase-Enzyms kann LalBrew New England die Biotransformation des Hopfens fördern und den Geschmack und das Aroma des Hopfens verbessern.
LalBrew New England weist eine mittlere bis hohe Gärung mit mittlerer Flockung auf, was es zu einer idealen Wahl für Biere im Eastcoast-Stil wie New England IPA macht.
Diesem trendigen Bierstil fehlt es an Bitterkeit und er hat tropische, fruchtige Aromen, im Gegensatz zu seinen traditionellen IPA-Pendants. Ihr trübes Aussehen ist das auffälligste optische Merkmal.
Ausflockung: mittel
Alkoholtoleranz: 9% ABV
Gärtemperatur: 15-22°C
Dosierung: 100g/hl