Danstar Belle Saison Bierhefe 11 gr.
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Beschreibung
Art.nr: 050.605.5
Danstar Belle Saison Hefe 11 gr.
Belle Saison ist eine Bierhefe belgischen Ursprungs, die für ihre Fähigkeit, große Biere im Stil der Saison zu produzieren, ausgewählt wurde. de
Vermehrung und Trocknung wurde speziell entwickelt, um qualitativ hochwertige Bierhefe zu liefern, die
Bierhefe, die einfach und zuverlässig zur Herstellung von Bieren höchster Qualität verwendet werden kann. Bei der Herstellung wurden keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere unnatürliche
unnatürliche Stoffe verwendet. Die Hefe wird unter ISO 9002-zertifizierten Bedingungen hergestellt.
Mikrobiologische Eigenschaften:
Klassifiziert als Saccharomyces cerevisiae.
Hefe
Typische Analyse des aktiven Trockenstammes:
Trockenmasse 93%-95%.
Lebende Hefezellen 5 x 109 pro Gramm Trockenhefe
Wildhefe <1 pro 106 Hefezellen * (Lysinmethode)
Bakterien <1 pro 106 Hefezellen*.
Brauereieigenschaften:
Schneller Start und kräftige Gärung, die in 5 Tagen bei über 17°C (63°F) abgeschlossen werden kann.
Hohe Dämpfungswerte &