Deutsche Bierhefe, die wegen ihrer Fähigkeit ausgewählt wurde, während der Gärung eine große, kräftige Schaumkrone zu bilden.
Eignet sich zum Brauen von niederprozentigen Ales und kann für Weizenbiere im belgischen Stil verwendet werden.
Ausflockung: gering
Gärtemperatur: 12-25°C (53.6-77°F) ideal 15-20°C (59-68°F) Dosieranleitung: 5-8 g/10 l
Gehalt: 11,5 g