Fermentis Safbrew F-2 Bierhefe
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Beschreibung
Art.nr: 050.026.4
Fermentis Safbrew F-2 Profil: speziell für die Nachgärung in Flaschen oder Fässern ausgewählt.
Diese Hefe nimmt nur wenig Maltotriose auf, assimiliert aber die Basiszucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose). Sie zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus, das den Charakter der Basis des Bieres respektiert. Safbrew F-2 widersteht hohen Alkoholgehalten (> 10% v/v) und ermöglicht dem Brauer, die Eigenschaften einer erneuten Gärung zu erreichen: Bierkonservierung dank Sauerstoffverbrauch Beitrag zur Abrundung und Reifung der Aromen Kohlensäure.
Hält sich gut am Flaschen-/Fassboden und bildet beim Aufrühren eine feine Trübung
Dosierung: 2 bis 7 g/HL Gärtemperatur: 15-25°C (59-77°F)
Sedimentation: hoch
Enddichte: NA Speziell für die Nachgärung in Flasche/Fass
Diese Hefe nimmt nur wenig Maltotriose auf, assimiliert aber die Basiszucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose). Sie zeichnet sich durch ein neutrales Aromaprofil aus, das den Charakter der Basis des Bieres respektiert. Safbrew F-2 widersteht hohen Alkoholgehalten (> 10% v/v) und ermöglicht dem Brauer, die Eigenschaften einer erneuten Gärung zu erreichen: Bierkonservierung dank Sauerstoffverbrauch Beitrag zur Abrundung und Reifung der Aromen Kohlensäure.
Hält sich gut am Flaschen-/Fassboden und bildet beim Aufrühren eine feine Trübung
Dosierung: 2 bis 7 g/HL Gärtemperatur: 15-25°C (59-77°F)
Sedimentation: hoch
Enddichte: NA Speziell für die Nachgärung in Flasche/Fass