Kveik Ale Trockenhefe
€6,01
- Sicher bezahlen mit Klarna.
- Schnelle Lieferungen! Bestellungen, die vor 12 Uhr eingehen, werden in der Regel am selben Werktag versandt.
- Großes Sortiment und günstige Preise.
- Schreiben Sie uns eine E-Mail, wir antworten schnell!
Beschreibung
Art.nr: 050.631.1
Kveik ist ein norwegisches Wort und bedeutet Hefe.
Auf vielen norwegischen Bauernhöfen, auf denen Bier gebraut wurde, wurde Kvik aus einem fast ausgetrockneten Hefekuchen hergestellt. Auf diese Weise konnte die Hefe wiederverwendet und von Generation zu Generation von Brauern auf dem Bauernhof weitergegeben werden. LalBrew Voss Kveik stammt von Sigmund Gjernes (Voss, Norwegen), der die Hefe seit den 1980er Jahren verwendet und sie auch großzügig mit anderen Brauern geteilt hat.
LalBrew Voss kann in einem breiten Temperaturbereich mit konserviertem Charakter verwendet werden.
Optimale Gärtemperatur zwischen 35°C - 40°C. Der Gärungsprozess verläuft oft sehr schnell mit vollständiger Gärung und Ausflockung innerhalb weniger Tage.
Die Hefe ist stark flockend und ergibt auch ohne Filtration klares Bier.
Neutrales Geschmacksprofil, fruchtige Aromen von Orange und Zitrusfrüchten. Kveik-Hefe ist natürlich ideal für norwegisches Bauernbier und Rohbier, hat sich aber auch für das Brauen von hopfenbetonten Bieren wie IPA, NEIPA und Double IPA durchgesetzt.
Alkoholtoleranz: 12%
Ausflockung: sehr hoch
Hefetemperatur: 25 - 40°C (77 - 104°F)
Hersteller: Lallemand
Auf vielen norwegischen Bauernhöfen, auf denen Bier gebraut wurde, wurde Kvik aus einem fast ausgetrockneten Hefekuchen hergestellt. Auf diese Weise konnte die Hefe wiederverwendet und von Generation zu Generation von Brauern auf dem Bauernhof weitergegeben werden. LalBrew Voss Kveik stammt von Sigmund Gjernes (Voss, Norwegen), der die Hefe seit den 1980er Jahren verwendet und sie auch großzügig mit anderen Brauern geteilt hat.
LalBrew Voss kann in einem breiten Temperaturbereich mit konserviertem Charakter verwendet werden.
Optimale Gärtemperatur zwischen 35°C - 40°C. Der Gärungsprozess verläuft oft sehr schnell mit vollständiger Gärung und Ausflockung innerhalb weniger Tage.
Die Hefe ist stark flockend und ergibt auch ohne Filtration klares Bier.
Neutrales Geschmacksprofil, fruchtige Aromen von Orange und Zitrusfrüchten. Kveik-Hefe ist natürlich ideal für norwegisches Bauernbier und Rohbier, hat sich aber auch für das Brauen von hopfenbetonten Bieren wie IPA, NEIPA und Double IPA durchgesetzt.
Alkoholtoleranz: 12%
Ausflockung: sehr hoch
Hefetemperatur: 25 - 40°C (77 - 104°F)
Hersteller: Lallemand