M66 Mangrove Jack's gehopfte Ale Bierhefe 10 gr.
Eine Mischung aus Hefe und Enzym, die die Aromen und Ester verstärkt. Perfekt für New England, hazy und fruchtige IPAs. Ausgewählte Enzyme verbessern das Aroma und den Geschmack von späten Hopfen- und Fruchtzugaben.
Aromaeigenschaften Der trockene Hopfencharakter wird zusammen mit dem Aroma von Fruchtzugaben während der Gärung verstärkt. Das mäßig ausgewogene Esterprofil dieser Hefe ergänzt den Charakter des Neue-Welt-Hopfens sehr gut und bringt gleichzeitig einen gewissen Malzcharakter hervor.
Geschmackseigenschaften Diese Hefe vergärt sauber und relativ neutral mit einem mäßigen, ausgewogenen Esterprofil, das eine subtile Komplexität hinzufügt. Bierhefe mit dieser Hefe ist im Abgang mäßig trocken, behält aber ein gutes Niveau bei, um zu verhindern, dass sie zu dünn wird Bier mit hohem Alkoholgehalt Mit einer guten Alkoholtoleranz bis zu 10% ABV funktioniert diese Hefe besonders gut in stärkeren IPA-Stilen. Höhere ABV-Biere behalten einen guten Körper, ohne zu schwer zu sein.