MJ Mead M05 (Honigweinhefe)
€2,94
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Beschreibung
Art.nr: BF-GF-10579
Eine Hefe mit hoher Esterproduktion, die frische, blumige Ester produziert, besonders wenn sie bei niedrigen Temperaturen vergoren wird. Diese Hefe hat eine hohe Alkoholtoleranz und gärt gut in einem breiten Temperaturbereich.
Geeignet für alle Arten von Medien.
Geschmackliche Eigenschaften:
Diese Hefe fördert frische, blumige Aromen durch hohe Esterproduktion, besonders bei niedrigen Temperaturen.
Mundgefühl:
Mit dieser Hefe wird der Geschmack trocken und relativ vollmundig mit guter Komplexität und einem frischen, blumigen Charakter.
Höherer Alkoholgehalt mit:
Diese Hefe hat eine hohe Alkoholtoleranz bis zu 18% ABV. Für einen höheren Alkoholgehalt sollte bei niedrigeren Temperaturen, unter 25°C, gegärt werden.
Gärfähigkeit: 95 - 100%
Alkoholtoleranz: 18%
Ausflockung: 4/5
Gärtemperatur: 15 - 30°C (59 - 86°F)
Gärfähigkeit: 95 - 100%
Alkoholtoleranz: 18%
Ausflockung: 4/5
Gärtemperatur: 15 - 30°C (59 - 86°F)