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MJ Cider M03
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Beschreibung
Art.nr: 10548
Eine aktive Trockenhefe mit hohem Estergehalt, die für alle Arten von Cider geeignet ist.
Mangrove Jacks Cider Yeast ist eine hochveresterte Hefesorte, die eine fantastische Geschmackstiefe verleiht und das volle Fruchtpotenzial des Saftes offenbart. Mit dieser Sorte vergorene Cidere sind außergewöhnlich knackig, würzig und erfrischend im Geschmack. Diese sehr robuste Hefe hat eine gute Fruktoseaufnahme und ist in der Lage, unter schwierigen Bedingungen und in einem breiten Temperaturbereich zu gären. Mangrove Jacks Cider Yeast ist eine sehr flockige Hefesorte, die für alle Arten von Cider geeignet ist. Der Hefe in den Mangrove Jacks Cider Yeast Beuteln wurden Spurennährstoffe beigemischt, um die Gesundheit der Hefe, die Gärleistung und die Ciderqualität zu optimieren.
Erkennbare Eigenschaften:
Aromatische Eigenschaften:
Dieser Stamm fördert fruchtige Aromen durch eine hohe Esterproduktion, besonders bei
wärmeren Temperaturen.
Geschmackliche Eigenschaften:
Geschmackliche Eigenschaften:
Mundgefühl:
Mit diesem Stamm vergorene Cidere werden im Abgang trocken und relativ vollmundig mit außergewöhnlicher Tiefe und vollmundigem Fruchtcharakter.
Biere mit höherem Alkoholgehalt:
Dieser Stamm hat eine hohe Alkoholtoleranz bis zu >12% ABV.
Gärfähigkeit: hoch
Alkoholtoleranz: 12 %
Ausflockung: hoch
Hefestemperatur: 12-28 °C
Mangrove Jacks Cider Yeast ist eine hochveresterte Hefesorte, die eine fantastische Geschmackstiefe verleiht und das volle Fruchtpotenzial des Saftes offenbart. Mit dieser Sorte vergorene Cidere sind außergewöhnlich knackig, würzig und erfrischend im Geschmack. Diese sehr robuste Hefe hat eine gute Fruktoseaufnahme und ist in der Lage, unter schwierigen Bedingungen und in einem breiten Temperaturbereich zu gären. Mangrove Jacks Cider Yeast ist eine sehr flockige Hefesorte, die für alle Arten von Cider geeignet ist. Der Hefe in den Mangrove Jacks Cider Yeast Beuteln wurden Spurennährstoffe beigemischt, um die Gesundheit der Hefe, die Gärleistung und die Ciderqualität zu optimieren.
Erkennbare Eigenschaften:
Aromatische Eigenschaften:
Dieser Stamm fördert fruchtige Aromen durch eine hohe Esterproduktion, besonders bei
wärmeren Temperaturen.
Geschmackliche Eigenschaften:
Geschmackliche Eigenschaften:
Mundgefühl:
Mit diesem Stamm vergorene Cidere werden im Abgang trocken und relativ vollmundig mit außergewöhnlicher Tiefe und vollmundigem Fruchtcharakter.
Biere mit höherem Alkoholgehalt:
Dieser Stamm hat eine hohe Alkoholtoleranz bis zu >12% ABV.
Gärfähigkeit: hoch
Alkoholtoleranz: 12 %
Ausflockung: hoch
Hefestemperatur: 12-28 °C