CHÂTEAU CHIT BARLEY MALT FLAKES 3-7 EBC
Eigenschaften: Leicht getrocknete Malzsorte aus Emmerkörnern, die sehr kurz gekeimt sind.
Verwendung: Chit Barley Malt Flakes bewahren viele der Eigenschaften von roher Gerste und werden zur Verbesserung der Schaumstabilität und zum Ausgleich von Malz mit hoher Löslichkeit verwendet. Verleiht dem Bier einen reichen, trockenen, getreidigen Geschmack und wird hauptsächlich in Stouts verwendet. Dieses Malz verbessert die Schaumbildung und Stabilität.
Anwendung: Alle Biersorten