Chateau Black 1500 EBC
Das dunkelste Malz. Geröstet bei bis zu 230°C.
Eigenschaften: Verbessert den Geschmack von Charakterbieren, indem es einen strengeren Geschmack als andere farbige Malze erzeugt. Erzeugt einen leicht verbrannten oder rauchigen Geschmack.
Wird für dunkle Biere, Stouts und Porters verwendet.
3-6% der Mischung.