Reisspelze 1 kg
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Beschreibung
Art.nr: T4Y-BF-055.081.4
Reisspelze 1 kg.
Beim Vollkornbrauen mit großen Mengen Weizen, Hafer oder anderen groben Körnern kann das Filterbett leicht verstopfen, wenn keine Reishülsen verwendet werden, was den Auslaugvorgang erschwert. Die Reishülsen haben keinen Einfluss auf den Geschmack.
Da sie dampfsterilisiert sind, sind sie garantiert frei von organischen und chemischen Verunreinigungen. Völlig neutrales Geschmacksprofil und keine verstopften Filter.
Zugabe während des Maischens. Verwenden Sie etwa 5% der gesamten Malzmenge.
Wann sollte man Reishülsen verwenden: Wenn Sie Probleme beim Einmaischen und Auslaugen erwarten, z.B.
- bei der Verwendung von viel Weizenmalz (mehr als 50%) - Weizenmalz hat keine Spelzen, was das Auslaugen erschwert oder
- bei der Verwendung von viel Gerstenmalz (Flocken), oder
- bei der Verwendung von Roggen (Roggen hat keine Spelzen und kann zur Bildung einer Art "Gelee" auf dem Malzbett führen) oder
- der Filter kann verstopft sein, so dass die Flüssigkeit nicht durch den unteren Filter gelangen kann (festsitzende Maische).
Die Reisspelzen machen das Filterbett weniger kompakt, so dass die Flüssigkeit leichter eindringen kann.
Verwendung: max. 5%. Die einfachste Lösung ist die Zugabe der Reishülsen zum Malz (vor allem, wenn Sie ein System verwenden, das die Würze umwälzt (Danbrygger, Grainfather, Brew Monk etc.).
Beim Vollkornbrauen mit großen Mengen Weizen, Hafer oder anderen groben Körnern kann das Filterbett leicht verstopfen, wenn keine Reishülsen verwendet werden, was den Auslaugvorgang erschwert. Die Reishülsen haben keinen Einfluss auf den Geschmack.
Da sie dampfsterilisiert sind, sind sie garantiert frei von organischen und chemischen Verunreinigungen. Völlig neutrales Geschmacksprofil und keine verstopften Filter.
Zugabe während des Maischens. Verwenden Sie etwa 5% der gesamten Malzmenge.
Wann sollte man Reishülsen verwenden: Wenn Sie Probleme beim Einmaischen und Auslaugen erwarten, z.B.
- bei der Verwendung von viel Weizenmalz (mehr als 50%) - Weizenmalz hat keine Spelzen, was das Auslaugen erschwert oder
- bei der Verwendung von viel Gerstenmalz (Flocken), oder
- bei der Verwendung von Roggen (Roggen hat keine Spelzen und kann zur Bildung einer Art "Gelee" auf dem Malzbett führen) oder
- der Filter kann verstopft sein, so dass die Flüssigkeit nicht durch den unteren Filter gelangen kann (festsitzende Maische).
Die Reisspelzen machen das Filterbett weniger kompakt, so dass die Flüssigkeit leichter eindringen kann.
Verwendung: max. 5%. Die einfachste Lösung ist die Zugabe der Reishülsen zum Malz (vor allem, wenn Sie ein System verwenden, das die Würze umwälzt (Danbrygger, Grainfather, Brew Monk etc.).