Chateau Chocolat 900 EBC per/Kg
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Beschreibung
Art.nr: MT900S2V11
Chateau Chocolate 900 EBC
Belgische Schokolade, die bei 220°C geröstet und dann schnell abgekühlt wird, wenn die gewünschte Farbe erreicht ist.
Charakter:
Chateau Chocolate Malz ist ein stark geröstetes Malz mit einer tiefbraunen Farbe. Daher rührt auch sein Name. Chateau Chocolate Malz wird verwendet, um die Farbe des Bieres zu regulieren und verleiht ihm einen nussigen Röstgeschmack. Chateau Chocolate Malz hat viele der Eigenschaften von Schwarzmalz, schmeckt aber weniger bitter als Schwarzmalz und ist heller, weil es etwas kürzer geröstet wird und die Endtemperaturen nicht so hoch sind.
Braun, kräftig, dunkel und von dunkler Farbe.
Braune, starke, dunkle und schwarze Biere, Porters, Stouts und Brown Ale erkunden. Bis zu 7 % der Mischung.