Torrefied Wheat - Gepuffter Weizen 1kg (ganz)
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Beschreibung
Art.nr: 321
Puffed Wheat (gepuffter Weizen). Ungemälzter Weizen, der hitzebehandelt wurde, um die Stärke zu verkleistern und den Enzymen im Malz die Möglichkeit zu geben, sie aufzuspalten. Er kann daher direkt in die Maische gegeben werden und muss nicht vorgekocht werden. Wird u. a. beim Brauen von Wit verwendet und trägt zu einem reicheren Geschmack und mehr Schaum bei.
Farbe: 2,8 5 °EBC (1,6 2 °Lovibond).
Hersteller: Crisp
Farbe: 2,8 5 °EBC (1,6 2 °Lovibond).
Hersteller: Crisp