Viking Karamell 100 Malz 25 kg
€51,59
- Sicher bezahlen mit Klarna.
- Schnelle Lieferungen! Bestellungen, die vor 12 Uhr eingehen, werden in der Regel am selben Werktag versandt.
- Großes Sortiment und günstige Preise.
- Schreiben Sie uns eine E-Mail, wir antworten schnell!
Beschreibung
Art.nr: 31102
Viking Karamell 100 Malz 25 kg
Malz-Eigenschaften:
Bio-Karamellmalz 100 wird aus Bio-Grünmalz hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Karamellisierungsgrad aus. Es hat keine amylolytische Aktivität. Während des Röstprozesses entstehen Maillard-Produkte, die als Antioxidantien wirken und zur Geschmacksstabilität des Bieres beitragen. Bio-Karamellmalz 100 verbessert häufig die Schaumqualität und die Haltbarkeit der Schaumkrone.
Einsatzgebiete:
Bio-Karamellmalz 100 ist ideal für Winterbiere, Ales und andere aromatische Biere wie dunkle Lagerbiere und Stouts. Kleinere Mengen können auch zur Farbanpassung und Geschmacksanreicherung von hellen Lagerbieren verwendet werden.