Viking Weizenmalz pro/Kg
€3,08
- Sicher bezahlen mit Klarna.
- Schnelle Lieferungen! Bestellungen, die vor 12 Uhr eingehen, werden in der Regel am selben Werktag versandt.
- Großes Sortiment und günstige Preise.
- Schreiben Sie uns eine E-Mail, wir antworten schnell!
Beschreibung
Art.nr: 308002pkg
Viking Wheat Malt per/Kg
Malz-Eigenschaften:
Viking Wheat Malt wird aus hochwertigen Weizensorten hergestellt, die sich besonders gut zum Brauen eignen. Der Mälzungsprozess ähnelt dem von Pilsener Malz, mit einer Endtrocknungstemperatur von 72-80°C. Der Weizen wird auf natürliche Weise entrappt. Das Malz hat eine gute diastatische Kraft, während die Alpha-Amylase-Aktivität mäßig ist.
Verwendungsbereiche:
Viking Wheat malt wird hauptsächlich für Weizenbier und andere obergärige Biere verwendet. Es kann auch in Lagerbieren verwendet werden, um den Geschmack und die Schaumstabilität zu verbessern.
Empfohlene Verwendung:
- Bis zu 50 % der Malzmenge für Weizenbier.
- Etwa 20 % für Premium-Lagerbiere.