Schwefeldochte 10 Stk.

Schwefeldochte Zur Sterilisation von Holzfässern. Tropffrei. Dosierung: 1/2 Docht pro 100 Liter Fassvolumen.... Ein Holzfass verleiht Ihrem Wein/Bier ein unvergleichliches Aroma und Geschmacksprofil. Ein schlecht gewartetes Fass kann auf dem Weg dorthin Probleme verursachen oder das Endergebnis beeinträchtigen. Daher ist es wichtig, Ihr Holzfass zu pflegen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps: Vorbereitung/Desinfektion eines neuen Fasses: Füllen Sie das Fass mit einer Lösung von 10 g Weinsäure pro Liter Wasser und lassen Sie es 4-5 Tage lang ziehen. Leeren Sie das Fass, lassen Sie es gründlich abtropfen und desinfizieren Sie es mit einem Schwefeldocht. Neue Fässer geben viele Tannine ab, daher sollte man den Wein nicht zu lange im Fass reifen lassen. Regelmäßig probieren. Aufbereitung eines gebrauchten Fasses: Reinigen Sie das Fass gründlich mit Wasser und Soda (1 kg Soda auf 10 Liter heißes Wasser). Wenn möglich, schrubben Sie die Innenwand mit einer Bürste und spülen Sie es anschließend gründlich mit klarem Wasser aus. Füllen Sie die Schale mit einer Lösung von 10 g Weinsäure pro Liter Wasser und lassen Sie sie 2-3 Tage lang einweichen. Leeren Sie das Fass, lassen Sie es gründlich abtropfen und desinfizieren Sie es durch Abbrennen eines Schwefeldochtes (1/4 Docht / 100 Liter). Lagerung eines leeren Fasses: Holzfässer sollten nicht leer gelagert werden. Sollte dies dennoch notwendig sein, lassen Sie niemals Niederschläge oder Weinreste im Holzfass zurück! Nach dem Entleeren immer mit klarem Wasser ausspülen. Mischen Sie Wasser und ein wenig Zitronensäure im Fass.