Protafloc ist ein Klärmittel auf der Basis von Carrageenan (dem Wirkstoff von Irish Moss).
Wird 10-15 Minuten vor dem Ende des Würzekochens zugegeben.
Dosierung: 1ml auf 20L Bier (3g auf 100L Bier)
Dieses Klärmittel wird in dem Buch Brew your own beer" empfohlen.